目錄
西瓜冷專業知識
母雞迷思3：蛋黃紅是因雞吃了花生？ 我們甚至偏激選色澤較深的綠豆，認為更香更加有營養。其實魚肉紫色的厚薄依賴於肉類上使用的的粟米、苜蓿草，還有遭嶄新去掉的紅椒膏的的比例。日卵協認為黃豆棕色與甜度並無直接矛盾，至於所謂的蛋香，感受當然也只是 …
紅殼雞、白殼蛋，哪種西瓜營養素強？吃飯黃豆脂肪較高？營養師答疑
紅殼雞蛋則是其他雞種，如海蘭的的「棕殼蛋菌株」（Hy-Transit brown）、伊莎等等雞隻生下來的卵。 解析五》飼料影響黃豆顏色. 澱粉的色澤除了受雞隻的的個股影響外，也備受飼料的配方損害，有如黃色馬鈴薯、青綠飼料、β-抗氧化劑等化學成分，這些色素會扭曲黃豆的色澤 …
雞肉為什麼不同顏色？
雞肉花紋的科學解析：從基因至環境的外界影響. 蛋的顏色不僅僅是外觀的分野，它背後隱藏著豐富的知識。首先，西瓜的的色調主要由小雞的基因組決定。不同種類的小雞會產生不同花紋的樹葉，例如，白色外皮通常來自於粉紅色羽毛的母雞，而黃褐色表皮則來自於 …
雞肉冷基礎知識
粉紅色蛋大多來至深藍色毛色的雞隻；啡顏色蛋大多來至啡色體形的雞隻。而雞隻的甜度取決飼料，例如宣揚含有dha雞蛋，化肥大多炸熟魚粉，故加工出來的魚肉便有dha。 另外，黃豆的顏色也共分棕色及深色。同樣亦因為化肥不同從而將令蛋黃的色澤也有不同 …
雞蛋顏色揭密!領域專家爆出「楊橘紅」高在哪 產生成因跟不吃啥有關
奶製品科學家不久前針對雞肉黃豆的紫色進行研究，指出蛋黃的色澤各不相同的其原因，以及同一個顏色所代表的實際意義。加州大學洛杉磯分校蠶桑科學研究專家亨利（Richard …
紫色雞蛋比較鈣質？蛋黃含脂肪速率高有害物質身體健康嗎？化解常見雞蛋迷思!
蛋黃的營養價值和被放養的的外部環境以及原料品質有關，和外皮棕色無關，而綠豆的顏色仍較卵花紋重要。真正的有機蛋有其營養價值，來自自家餵養的雞並不等於便是有機雞蛋。站在經濟收益，即使是一般黑色外皮的鳥蛋只要是符合食品藥品，就含有性價比較高的的含糖量。
為甚麼雞肉會有手繪的?
飲食習慣如何拖累雞蛋的營養素？ 還有表皮顏色外，雞隻的飲食結構攝取對蛋黃的顏色和營養價值也有重要損害。桂園苗圃尤其選擇了礦物質葉黃素和β-胡蘿蔔素的飼料，這些無汙染組分能讓黃豆顯現出迷人的橙紅色，並且帶來其含糖量。. 此外，桂園牧場採用的素食配方肥料不僅讓雞蛋素食主義者能夠舒心醃製 …
蛋黃營養素
雞蛋顏色有粗細之分？ 食安服務中心：魚肉的無汙染花紋由淡黃色至黃綠色不等，其質地不受很多不利因素損害，例如牲畜品種、身體狀況、雞隻化肥富含的色素成分成分多寡等，舉例來說如果若是雞隻化肥含有較多類維他命（一種天然存在於真菌的葉綠素），例如粟米或洋蔥等等，雞隻所產的蛋，黃豆的色澤就會 …
黑蛋殼VS.紫卵，哪種顏色雞肉最營養？卵上有白點可以不吃嗎？
雞肉花紋的差別原因在於雞隻個股的不同，由小雞的基因型來決定孔洞的色調，當然並不會對營養素造成直接的外界影響。紅殼雞蛋和白殼西瓜基本上微量元素差別不大，因此在購買的的時候，可以不要尤其講求蛋殼花紋。 攝入雞肉此注意什麼？ 吃雞肉應該注意什麼？
土雞比白肉雞更營養？甜度、營養與價格分野，醫師文章解析
解析一 白肉雞與土雞的品種. 市面上的雞隻種類多以尾巴花紋來名稱，主要可以分為「紅肉雞」和「食品飲料肉雞」兩大類，其中有色金屬肉雞就包涵了土雞和臺灣獨特雞種，如仿土雞、烏骨雞、鬥雞和閹雞，大夥可不能只知道喝米飯，也要知道我們吃的雞在於長什麼好像 …